Nu ik steeds meer weet over welke planten om ons heen allemaal eetbaar zijn wil ik ook allerlei dingen uitproberen. Een van die dingen is eikeltjesmeel maken. Eikels waren lang basisvoedsel, tot granen populairder werden. Dit jaar zijn er eikels…
Deze muntsoort is makkelijk te herkennen aan het blad, dat bedekt is met haartjes en zacht aanvoelt. Deze munt is een fijne basis voor thee. Appelmunt heeft een zachtere, mildere smaak dan pepermunt. Ruikt en smaakt ook wat fruitiger, daarom…
Echte kappertjes groeien aan de kappertjesplant, Capparis spinoza, die je vaak ziet groeien in Frankrijk, Italië en Spanje. Ze houden van kalk, dus je vindt ze vaak op oude muren. Maar de kappertjesplant is bij ons niet winterhard. Gelukkig hebben wij…
Op 20 september 2025 geef ik een speciale gecombineerde workshop op het Dutch Urban Farmers Festival. Thee en en een eenvoudige zalf maken met (eetbare) planten uit je stadstuin is leuk om te doen. In deze workshop leer ik je…
Op zondag 7 september gaf ik een korte workshop ‘Maak je eigen lippenbalsem’ tijdens de Hollands Buiten Estafette op landgoed Oostduin-Arendsdorp in Den Haag. Ik liet zien hoe je een eenvoudige, maar fijne en verzorgende lippenbalsem kunt maken met goudsbloem.
Kardoen staat weer steeds vaker in moestuinen en lijkt op artisjok. Het is een meerjarige plant, die flink groot kan worden. Je kunt de bloembodem en het onderste deel van de schutbladen gekookt eten. Je oogst de bloemen vlak voor…
De Tuin van Oostduin heeft naast een moestuindeel ook een voedselbosrand, waar meerjarige eetbare planten staan, zoals de uiensoepboom, vijg, kiwibes en hop. In Nederland worden steeds meer voedselbossen aangeplant. Een voedselbos wordt aangeplant om voedsel te leveren. Anders dan…
Op 12 juli bezochten 10 buurtboxers de workshop ‘Zeep maken’. Na een introductie over het proces van zeep maken, een uitleg over plantstoffen en de planten die we als ingrediënt gebruikten voor het maken van de zeep gingen de deelnemers…
Voor het eerst konden ook buurtbewoners meedoen met de Briljante Planten workshop in de Tuin van Oostduin. Mooi om te zien, als deelnemers enthousiast worden van het zelf maken van een zalf en het uitzoeken van de juiste mix etherische…
Veel belangstelling bij de deelnemers van het Green Dreamfestival voor de workshops Thee en Zeep maken. Voor mij spannend om zeep op een voor mij onbekende locatie te maken. Mooi om te zien hoe beide groepen heel geïnteresseerd waren in…
