Er is zo veel te vertellen over de toepassingen van planten! Tijdens mijn rondleidingen over eetbare (wilde) planten en workshops raken mensen enthousiast en willen ze meer weten en andere dingen leren maken. Vaak vragen ze me ook om een…
Regelmatig kom ik in contact met een brandnetel als ik in de tuin aan het werk. Het branderige gevoel herken je direct. Gelukkig groeit er vaak een plant in de buurt zoals dovenetel, weegbree of hondsdraf. Pak een een paar…
Heel bijzonder dat de moestuinbeurs weer op landgoed Middachten plaatsvindt. Vele jaren geleden wakkerde kruidentuin van het landgoed mijn nieuwsgierigheid aan naar toepassingen van planten. De kruidentuin is een van de inspiratiebronnen voor plantbordjes.nl en de Briljante Plantenworkshops. Logisch dat…
In de Tuin van Oostduin worden (vergeten) groenten, fruit, kruiden & eetbare bloemen geteeld. Maar ook groeien er spontaan planten, die eetbaar zijn of die je op een andere manier kunt gebruiken in je dagelijks leven. Op 21 februari 2026…
Voor alle tuinliefhebbers geef ik tijdens DUFF iedere dag twee korte introductieworkshops om je te laten kennismaken met de toepassingen van planten uit je moes-, stads- of kruidentuin of voedselbos. Tijdens de workshops geef ik je voorbeelden van planten, die…
Wil je ook een fijne verzorgende lippenbalsem voor de winter? Op 21 december geef ik twee korte workshops op de wintermarkt van de WIJdehorst in Wassenaar, waarin ik je laat zien hoe je eenvoudig zelf lippenbalsem maakt en natuurlijk vertel…
Wist je dat in veel plantsoenen de Japanse kwee staat en dat die vruchten eetbaar zijn? De vruchten zijn kleiner dan die van de Chinese kwee. Je moet ze niet rauw eten, maar verwerkt tot jam, siroop, klei, cider of…
Nu ik steeds meer weet over welke planten om ons heen allemaal eetbaar zijn wil ik ook allerlei dingen uitproberen. Een van die dingen is eikeltjesmeel maken. Eikels waren lang basisvoedsel, tot granen populairder werden. Dit jaar zijn er eikels…
Deze muntsoort is makkelijk te herkennen aan het blad, dat bedekt is met haartjes en zacht aanvoelt. Deze munt is een fijne basis voor thee. Appelmunt heeft een zachtere, mildere smaak dan pepermunt. Ruikt en smaakt ook wat fruitiger, daarom…
Echte kappertjes groeien aan de kappertjesplant, Capparis spinoza, die je vaak ziet groeien in Frankrijk, Italië en Spanje. Ze houden van kalk, dus je vindt ze vaak op oude muren. Maar de kappertjesplant is bij ons niet winterhard. Gelukkig hebben wij…
